海南宝华海景大酒店旅游标准化专项工作

简报

第45期

海南宝华海景大酒店管理有限公司

旅游标准化工作领导小组

2020年5月14日

泰国驻广州总领事亲自授予我店——泰精选-ThaiSELECT餐厅

我店泰福泰餐厅自1996年开业以来，一直根据当地口味，饮食习惯等进行创新，研发出许多脍灸人口的菜式，获得了不少顾客的赞美。2021年5月7日，经泰王国驻广州总领事馆商务处考察评估，泰国国驻广州总领事亲自授予我店泰福餐厅泰精选——Thai SELECT餐厅认证。

泰国SELECT是由商务部，泰王国政府，授予以保证泰国餐馆和泰国食品的真伪认证的标志，这意味着食物被送达或商品化已与泰国传统风格适当的配料和香料制成烹调。该计划的目标是提高质量的泰国餐馆和泰国食品的认识，以及鼓励泰国餐厅经营者和食品生产者提高自己的产品和同时保持真实性服务的质量“。

泰精选是对于泰国菜水平的专业认证，要求菜单上提供至少60%正宗泰国食品，同时，这些餐馆需采用与泰国相同或类似的烹饪方法，并从泰国进口食材。全球的泰国餐厅均可申请泰精选认证审查，泰国商务部会进行评分并颁发证书，根据美食和服务的卓越水平分为：评分在90分以上获得金色证书的高级泰精选认证，分数在75到89之间的餐厅可获得红色证书的泰精选认证。此外，获得泰精选认证的食品类产品也会获得绿色的泰精选证书。

“THAISELECT-泰精选”认证标准与“米其林”评判标准同样严苛，经由神秘顾客到店探访、官方反复认证、多次审核后才能获得。泰国商务部通过这样严格的筛选机制，确保获得“泰精选”认证的餐厅满足“使用泰国原材料、拥有专业泰厨团队、每道菜都符合正宗泰式口味、餐厅环境融入泰国文化”，让消费者能够品尝到最正宗的泰式美味。

在5月7-10日的“中国首届国际消费品博览会”召开期间，泰王国驻广州总领事馆各部门官员代表也选择在泰福餐厅，为参加博览会以及落户海南的泰国企业举办了聚会，互相交流，增进泰中友好团结，并还探讨企业未来在中国市场的发展前景。